27.5.12

Takoyaki

Le Vieux-Montréal grouille de touristes américains ce week-end car c’est Memorial Day. Le hélicoptères de la sureté du Québec ne cessent de survoler de centre-ville à la recherche des étudiants qui frappent sur leurs casseroles et Le Musée de la Pointe-à-Caillère organise Les fêtes gourmandes sur la Place d’Youville jusqu’à ce soir.
Le thème est japonais cette année. C’est l’occasion ou jamais de gouter entre autres merveilles le takoyaki une crêpe japonaise en forme de boule remplie de pieuvre, de tempura, de gingembre et d’échalote.
C’est une bouchée qui est souvent offerte dans les festivals au Japon. À part l’échoppe de Tokoyaki Mtl il y a le camion Grumman qui offre des tacos d’inspiration japonaise et le chef Juni de la chic avenue Laurier qui offre du Yakisoba coiffé d’aonori (nouilles, porc, algues vertes en poudre).

Les takoyaki sont 3$ pour trois boules et le soba de Juni est 7$.



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